2008-04-17 ネギ支那そば・塩 どーでもいいこと いきつけのラーメン屋でいつものラーメン、ネギ支那そば。 いつもは醤油ベースのスープだけど、今日は塩ベースのスープにしてみる 醤油は薄口醤油風味でネギとの相性がいいのでお気に入りなのだが、 塩は柚子胡椒風味とのこと。 食べてるとほのかに柚子の風味がする。 塩と胡椒がメインで、これも麺とよく合ってておいしい。 醤油がまろやかな感じなら、塩はちょっと後をひくけど決してしつこくないのがいい 食事の楽しみがまた増えた〜♪